Brokkoli ekstrakt

Produktdetaljer

Dyrking av brokkoli stammer fra Italia. Broccolo, det italienske navnet, betyr "kålspire". På grunn av sine forskjellige ingredienser har brokkoli en unik smak. Næringsinnholdet i brokkoli er høyt og veldig omfattende. Innholdet av kalsium, fosfor, jern, kalium, sink og mangan er mye høyere enn for cruciferous planter av samme slekt. I tillegg til sporstoffer er den også rik på karbohydrater og fettstoffer. , mineraler, vitamin C og karoten og andre næringsstoffer.

Funksjon

Kanskje den viktigste effekten av brokkoli er at den kan forebygge og bekjempe kreft. Brokkoli inneholder mer vitamin C, som er høyere enn for kinesisk kål, tomat og selleri, spesielt i forebygging og behandling av magekreft og brystkreft. Studier har vist at nivået av serum selen i menneskekroppen reduseres betydelig når de lider av magekreft, og konsentrasjonen av vitamin C i magesaft er også betydelig lavere enn for normale mennesker. Brokkoli kan ikke bare supplere en viss mengde selen og vitamin C, men også gi rike gulrøtter. Det spiller en rolle i å forhindre dannelse av precancerous celler og hemme veksten av kreft. Ifølge forskningen til amerikanske ernæringseksperter er det mange typer indolderivater i brokkoli, noe som kan redusere nivået av østrogen i menneskekroppen og forhindre forekomsten av brystkreft. I tillegg har studier vist at et enzym ekstrahert fra brokkoli kan forhindre kreft. Dette stoffet kalles sulforaphane, som har effekten av å øke aktiviteten til kreftfremkallende avgiftningsenzymer.

 Analysesertifikat