Artisjokker er innfødt til Middelhavskysten og er nå distribuert i Shanghai, Zhejiang, Hunan, Beijing, Yunnan, Shaanxi, Shandong og andre steder i fastlands-Kina. Blomsterknoppene kan brukes til å lage grønnsaker. Smaken er mellom friske bambusskudd og sopp. Det har effekten av slukkende tørst og alkohol. Den har rik ernæring, kondisjon og skjønnhet. Den har høy spiselig verdi og har rykte for "kongen av grønnsaker".
1. Bakrus
Artisjokk er en ny art introdusert fra europeiske land. Det er ikke en tradisjonell kinesisk medisin, men de viktigste aktive ingrediensene har mange likheter med mange kinesiske medisiner som beskytter leveren og behandler leversykdommer. For eksempel, Yinchen, Gardenia for behandling av lever og galleblæren fuktig varme, Eucommia for nærende lever og nyre, Pueraria lobata rot med anti-alkoholisk effekt og så videre. Oppsummert har artisjokk effekten av å beskytte leveren og lindre alkohol, og har en forebyggende effekt på ulike leversykdommer. Det er en sjelden naturlig, helt grønn, trygg og effektiv god for å beskytte leveren og lindre alkohol.
2. Vanndrivende
I tillegg har inulin i artisjokk en vanndrivende effekt, kan fremme utskillelse av urin i nyrene, og dermed fremskynde utskillelsen av metabolitter produsert under leverens metabolisme av etanol.
3. Beskytt leveren
Blant de kurative ingrediensene som finnes i artisjokk, er kynsyre den mest kjente, som er et derivat av cinnamic acid. Det kan forbedre leverens vitalitet, fremme eliminering av giftstoffer i leveren, fremme regenerering av leverceller, øke sekresjonen av galle og fordøyelsen av fett, regulere kolesterolet i kroppen og dermed spille en rolle i å beskytte leveren.
4. Styrk bein
Artisjokker kan forbedre kroppens evne til å absorbere og utnytte fettløselige vitaminer og sporstoffer (kalsium, fosfor, kobber, jern, sink, etc.), og dermed oppnå formålet med å øke menneskelig appetitt og stimulere libido. En stor mengde kalium og magnesium er en viktig del av beinsammensetningen, så artisjokk styrker også bein.
5. Anti-kreft
Cynmarin i artisjokk har effekten av å hemme syntesen av fettsyreoverføring, og flavonoidene har effekten av å hemme lipase, noe som effektivt kan forhindre dannelsen av alkoholholdig fettlever. Klorogensyre og flavonoider har anti-mutasjon, antioksidasjon, anti-kreft og anti-kreft effekter, og kan også effektivt forhindre forekomst av alkoholholdig levercirrhose.
