Hva er fordelene og funksjonene til mulberries?
De viktigste næringsstoffene til mulberries er vann, sukker, råprotein, aske, råfiber, fri syre, oppløselige nitrogenfrie stoffer, etc. I tillegg inneholder mulberries også essensielle aminosyrer og absorberes lett polysakkarider, rike vitaminer, rødt pigment og menneskekroppen. Mangelen på kalsium, jern, sink, selen og andre mineraler kan forbedre immuniteten, fremme veksten av hematopoietiske celler og fremme metabolisme. Den har rik næringsverdi og visse farmakologiske verdier.
1. Antioksidanteffekt: Mulberry polysakkaridet som finnes i mulberry har en scavenging effekt på hydroksylfrie radikaler og superoksid anion frie radikaler, blokkerer den frie radikale reaksjonskjeden, og har visse antioksidant- og anti-aldringseffekter. Rik på fenoliske stoffer og pigmenter, kan det øke aktiviteten til antioksidantenzymer betydelig, og har funksjonen til å forsinke minnenedgangen under aldringsprosessen.
2. Hypoglykemisk effekt: Mulberry polysakkarid har åpenbar hypoglykemisk effekt, som i utgangspunktet kan opprettholde blodsukkeret innenfor det normale området.
3. Anti-aldring effekt: Mulberry antocyaniner kan forbedre aktiviteten til antioksidant enzymer i kroppen, hemme lipid peroksidasjon, og har åpenbare anti-aldring effekter.
